近日，国家市场监管总局发布关于5批次食品抽检不合格情况的通告，抽检1000批次样品，检出5批次样品不合格。其中，山东九州商业集团有限公司连锁超市探沂店销售的、标称山东丰之坊农业科技有限公司委托山东省济宁市三联食品有限公司生产的营养鸡蛋小面条（挂面），其中维生素B1、维生素B2、铁、锌、钙含量不符合相关产品执行标准要求。

据了解，《济宁市三联食品有限公司企业标准挂面》（Q/SL 0001S—2023）中规定，添加食品营养强化剂维生素B1、维生素B2的挂面中含量应在3—5mg/kg范围内，铁、锌、钙含量分别应在14—26mg/kg、10—40mg/kg、1600—3200mg/kg范围内。

国家市场监督管理总局指出，挂面中维生素B1、B2、铁、锌、钙含量不达标的原因，可能是食品营养强化剂原料不符合质量要求；也可能是企业未按产品执行标准要求进行添加；也可能与生产工艺混合工序不到位，导致相关营养素在产品中分布不均匀有关；还可能是在加工或储存过程中损失。

据查询，山东丰之坊农业科技有限公司成立于2001年8月，是一家从事于杂粮、粗粮、营养粥料、大米、面粉、面条、面食加工，等集销售研发于一体现代化民营企业，旗下产品包括大米、面粉、面条、杂粮等多种品类。

据新京报消息，近日该公司工作人员表示这一批次产品推测是生产中间搅拌不均匀导致各项指标不合格，对同批次的剩余产品进行复检均合格。对于不合格的批次产品已召回并进行销毁。