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杏仁植物奶品牌“即杏”完成千万元天使轮融资

作者:朱欣        发布时间:2022 - 01 - 18

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近日,杏仁植物奶品牌“即杏”宣布完成千万元天使轮融资,投资方为番茄资本、金慧丰资本和相泰投资,据了解此轮融资将主要用于产品研发升级以及一些应用场景、应用菜品的研发等。


GLEANERS即杏成立于2019年,以制造杏仁产品为主。“即杏”杏仁植物奶采用了UHT技术,尽可能保存了野生杏仁中原有的膳食纤维、植物蛋白、不饱和脂肪等营养成分。


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目前即杏主要从B端市场切入,通过和咖啡及奶茶连锁店进行合作进行推广产品。合作方包括同仁堂知嘛健康、Metal Hands 铁手、Creeper、茶是一只花、茶太良品、小大董、天坛福饮、Cup One、咖菲纳等。


如今国内植物蛋白饮料快速发展,有机构统计数据显示,2020年我国植物奶市场规模已经达到500亿元,到2025年植物奶有望成为一个新的千亿食品赛道。在植物蛋白饮料领域中,其实比较常见的是燕麦奶、椰奶等产品,而且在这两个品类中已经诞生了不少品牌。相比之下,杏仁奶属于比较具备中国特色的植物蛋白饮料,选择从这一细分品类中切入市场,可能是在为消费者提供更多的选择。


在杏仁奶赛道中玩家相对较少,与竞争较为激烈的燕麦奶相比,进入杏仁奶市场可能更具有先发优势。