5月15日，河南省市场监督管理局发布关于22批次食品不合格情况的通告，抽检822批次样品，检出22批次样品不合格。

其中，双汇餐饮投资管理有限公司销售的花生米，检出黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。双汇餐饮投资管理有限公司对检验结果提出异议，并申请复检，经复检后，维持初检结论。

黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的真菌毒素，是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物。河南省市场监督管理局指出当花生未能及时晒干及储藏不当时，往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而导致黄曲霉毒素B1超标。

企查查显示，双汇餐饮投资管理有限公司成立于2020年4月20日，法定代表人为马相杰，经营范围包括餐饮服务；食品生产；食品销售等。从其股权结构上来看该公司由河南双汇投资发展股份有限公司100%持股。