近日，卤味品牌周黑鸭宣布调整产品供应，在原本锁鲜装的基础上，新增现捞热卤和散装称重产品，全面铺开“锁鲜&散卤二合一门店”，以更好地契合消费者对于食品新鲜度、口味选择丰富性和个性化定制的追求。

在“锁鲜&散卤二合一门店”，周黑鸭的产品线丰富多样，包括经典鸭脖、鸭锁骨、鸭翅等多款产品，以及十余款热卤小吃和配餐卤菜。目前，湖北省内已有多家门店成功实施了这一创新模式，周黑鸭正积极筹划将该模式推广至更多地区。

据查询，周黑鸭所属的周黑鸭食品股份有限公司成立于2006年，法定代表人为周富裕，其主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜等其他产品。此次“锁鲜&散卤二合一门店”的铺开，在业务模式上实现了新的突破。