近日，山东省市场监督管理局发布了关于26批次食品不合格情况的通告2024年第18期（总第462期）。其中，山东潍坊百货集团股份有限公司坊子佳乐家超市销售的标称为桂林周氏顺发食品有限公司生产的洋槐蜂蜜（2023-12-8、500克/瓶、养蜂农和图形），检出呋喃西林代谢物2.48μg/kg，标准规定为不得检出。

据了解，呋喃西林是硝基呋喃类抗菌药，具有抗菌谱广等特点。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，其代谢物和蛋白质结合后稳定，故检测其代谢物可反映硝基呋喃类药物的残留状况。长期大量摄入含有呋喃西林代谢物的食品，可能对人体健康有一定影响。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告 第250号）中规定，呋喃西林为食品动物中禁止使用的药品，即在动物性食品中不得检出呋喃西林代谢物。

据查询，桂林周氏顺发食品有限公司成立于1995年，法定代表人为周路生，是一家以从事食品制造业为主的企业，经营范围包括食品生产、食品添加剂销售、保健食品（预包装）销售等。