昨天，康师傅发布了2021年业绩。在报告期内，康师傅收益为740.82亿元、比去年同期增长9.56%，本公司股东应占溢利38.02亿元、比去年同期减少6.39%。

2021年，康师傅延续“巩固、革新、发展”的战略，深耕大众消费市场、发展中产阶级人群的高端市场、布局新农村市场。全年本集团收益同比上升9.56%至740.82亿人民币。其中方便面收益同比下降3.60%、饮品收益同比上涨20.18%。

全年毛利率同比下降2.78%至30.39%，受毛利率同比下降及分销成本同比上升影响，本公司股东应占溢利同比下降6.39%至38.02亿人民币，每股基本溢利下降4.66分人民币至67.57分人民币。

根据尼尔森资料显示，2021年方便面行业整体销量同比减少4%、销量同比减少2.7%，两年平均仍保持增长趋势，康师傅为市场第一名。2021年方便面事业收益为284.48亿人民币、占集团总收益的38.40%。因原材料价格上涨及组合变化，使方便面毛利率同比下降至24.36%。2021年饮品事业整体收益为448.02亿人民币、占集团总收益的60.48%。因原材料价格上涨及组合变化，使饮品毛利率同比下降至33.83%。

此外，在年报中康师傅还提到，2021年新上市的高价面-西红柿鸡蛋牛肉面、韩式辣牛肉面获得众多消费者的好评，康师傅冰红茶推出新品无糖冰红茶热度及销量持续走高。