6月10日，桃李面包微信公众号发布文章称“桃李溏心卤蛋来喽”。据了解，这款卤蛋新品采用独立锁鲜包装，每枚约35g、保质期为120天，目前已经在线上旦上平台开售。

桃李面包此前业务主要集中在烘焙领域，这是其首次进军休闲食品市场，而这次的动作可能也是为了寻找更多的的增长空间。

根据之前桃李面包发布的2021年年报来看，在报告期内桃李面包实现营业收入63.35亿元、同比增长6.24%，实现净利润7.63亿元、同比减少13.54%，这也是桃李面包自2015年上市以来首次出现净利润下滑。

分业务来看，桃李面包在2021年面包及糕点、月饼、粽子三大主营业务毛利率均出现了下滑，分别同比下滑3.53%、11.77%、8.96%，而这三大主营业务在总营收中的占比分别为97.68%、2.1%、0.19%。

不过，此次推出溏心卤蛋产品，并不是桃李面包首次进军烘焙意外的业务，在这之前桃李面包还推出了桃李玉米。在2021年期间，有甜糯玉米、麻薯、红丝绒蛋糕、爆浆面包等新品上市。