近日，2022上海全球投资促进大会召开，金山区有9个项目于此会上签约。其中佳沃集团将在金山落地总部及相关产业、平台等项目，计划总投资额120亿元。

佳沃3R（烹饪即食、加热即食、开袋即食）食品超级工厂是其中一部分，主要产品为菜类、主食类、火锅/汤煲类和小吃类预制菜产品，项目规划占地面积50亩，计划总投资4.7亿元。此外佳沃也将落地替代蛋白研究院于生产中心，主要产品为植物肉系列，包含植物牛、猪肉糜、汉堡牛肉饼、植物肉丸等，项目规划总占地面积50亩，总投资4.7亿元。

据了解，佳沃集团控股佳沃食品是A股上市公司，另外佳沃集团旗下的劲仔食品也在A股上市。

无论是预制菜类产品还是植物肉类产品，都是当下比较受火热的市场。安信证券研报显示，2021年预制菜市场规模约为2100亿元，到2025年有望增长至6000亿元。The Good Food Institute数据显示，中国植物肉产业的年复合增长率为14%左右，到2023年中国人造肉市场规模预计将达到130亿美元。