近日，意式咖啡连锁品牌“比星咖啡”完成了数千万元天使轮融资，本轮投资方为顺为资本。据了解，融资资金将用于门店拓展和品牌团队建设。

比星咖啡成立于2022年，目前在上海和苏州有18家门店正在筹备开业，计划在3年内先聚焦江浙沪地区开出500家门店。据了解，其门店产品以意式咖啡为主，还加入了更多茶香果香的特调咖啡和茶饮系列，以满足人们不同时段的日常需要。

主要瞄准喜欢意式咖啡的白领群体和更容易接受咖啡特调饮品搭配的Z世代，目前其饮品单价围绕在15元-23元，门店平均日销量在200-300杯之间，平均客单价在30元左右。

另外，比星咖啡还在筹备建立咖啡学院，食品供应链工厂，基于品牌推出咖啡速溶、冻干系列等周边进行线上销售，在线下便利店等零售端也将研发瓶装饮料产品进行售卖。

如今一二线城市带动了中国咖啡消费市场快速发展，新一代咖啡品牌开始涌现。比星咖啡不拘泥于传统咖啡本身，结合茶饮原材料元素，在满足咖啡基础需求的基础上推出独具颜值和口感的年轻潮流咖啡饮品。