近日，安井食品发布了对外投资的公告。公告中显示，安井食品于2023年6月9日总经理办公会审议通过了《关于对外投资建设四川安井三期项目的议案》，拟投资约7亿元人民币新建年产10万吨速冻食品（速冻菜肴、速冻火锅料制品等）生产线、仓储中心和综合楼。

安井食品在公告中表示，该项目是安井食品原有西南生产基地（四川安井）的扩产，是在西南区域产能布局的又一重要举措，符合公司中长期业务发展需要。在公司“三路并进”的经营策略和预制菜肴板块“自产+供应链贴牌+并购”的商业模式下，进一步推动公司在该领域的产业布局和转型升级；项目的实施有利于提升公司主营业务的产能储备和行业影响力，提高公司规模效应和市场反应速度，符合公司可持续、高质量发展规划。

安井食品主要从事速冻火锅料制品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）和速冻面米制品、速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。