近日，周黑鸭发布了2023年中期业绩。据公告显示，截至2023年6月30日止6个月，周黑鸭的总收益约为14.148亿元、同比增加约19.8%，毛利约为7.428亿元、同比增加10.6%。

此外2023年上半年周黑鸭盈利暴增，净利润同比大增453.6%至约1.017亿元。不过由于原辅材料价格大幅上涨，导致成本上涨，毛利率下降至52.5%。

周黑鸭在公告中表示，2023年是消费行业企稳复苏的一年，也是消费信心重塑的关键时刻。持续推进“直营+特许经营”双轮驱动模式，进一步提高门店在全国范围内的密度。截至2023年6月30日，周黑鸭的门店总数达3706间，其中自营门店1542间、特许经营门店2164间，覆盖中国28个省、自治区及直辖市内的339个城市。

国联食饮对周黑鸭的业绩评价为，考虑到短期内复苏节奏仍具有不确定性，调整公司2023-2025年盈利预测，同时给予公司2024年25倍PE，目标价4港元（汇率采用1港元=0.93元），维持“买入”评级。