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朱丹蓬| 穿越周期,谁能踢好乳业下半场?

作者:朱丹蓬        发布时间:2023 - 12 - 21

近日,以“TOP犇百年,共创新蒙牛”为主题的蒙牛集团2024全球合作伙伴大会在厦门举行。来自全球的蒙牛经销商、产业链合作伙伴、科研专家8700余人共聚一堂,共同探讨和分享蒙牛发展新动向。蒙牛集团总裁卢敏放在现场指出,中国乳业正站在“下半场”开球线上,谁能踢好下半场?


01 谁能踢好下半场?


据中国奶业协会数据显示,2023年1—8月份,全国牛奶产量同比增幅7.2%,全国乳制品产量同比增幅3.6%,生产规模继续保持增长;2022年,我国生鲜乳制品和婴幼儿配方奶粉抽检合格率分别为100%、99.88%和99.98%,在食品行业中继续保持领先。乳制品行业整体表现有喜有忧,乳业市场虽然整体增速放缓,但增长的韧性依然强劲,开始步入新的调整周期。


展望未来,卢敏放表示,乳业的下半场才刚刚开始,“更营养、更绿色、更智慧”代表着行业未来的发展方向。事实上,蒙牛一直在“绿色、营养、智慧”三大维度上深耕精作、持续发力,以更高质量、更具价值的发展向“再创一个新蒙牛”战略目标稳步迈进。


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02 关于“三二一”的坚定


2023年,是蒙牛实现五年战略征程的重要节点,蒙牛正通过明确的战略目标和坚定的步骤计划将未来变为现实。


卢敏放在现场指出,面对乳业下半场,蒙牛将以聚焦研发创新、品牌建设、数智化转型“三大聚焦”,以加速渠道优化、加速新业务发展“两大加速”,以服务消费者为“一个中心”,支持业务长远发展,“踢”好乳业下半场,成就百年事业。


关于“三大聚焦”:在聚焦研发创新方面,蒙牛持续解决乳品领域的“卡脖子”难题,自主研发的HMO获得中美两国政府审批,并且实现了商业化。同时,蒙牛还布局和储备了一批新技术、新产品。未来,蒙牛将从消费者需求出发,聚焦牛乳科学、营养健康、生物技术三大领域,实现更多技术突破、加速成果转化落地,奉献更多新产品。


在品牌建设方面,作为乳业品牌的龙头企业,蒙牛肩负国家队使命,在世界舞台向全世界消费者讲好中国故事。在荷兰合作银行公布的“2022年全球乳业20强”排行榜中,蒙牛名列七强,是全球乳企最年轻的TOP10。不久前蒙牛第四次携手国际足联,再续2026年、2030年FIFA世界杯以及2027年FIFA女足世界杯全球官方赞助商。在未来的三届世界杯期间,蒙牛将继续利用世界顶级赛事舞台,传递“天生要强”品牌精神和健康、快乐的品牌理念,持续引领中国乳业走向世界。国际上,除了长期携手国际足联和世界杯,蒙牛还与迪士尼、环球度假区建立了长期稳定的合作关系,利用IP优势,联合推出限定产品,在国际市场展示中国乳业品牌力量。


数智化是奶业实现效能飞跃、商业模式变革的必由之路。蒙牛将数智化作为FIRST战略核心组成部分,不仅要实现“从grass到glass”的全产业链数智化,更要成为面向未来健康生态的数智领跑者。8月,蒙牛正式发布数智化3.0战略,着力打造AI驱动数智双飞轮,实现从供应侧到消费侧的全面智慧升级。蒙牛的全球首座全数智化工厂——宁夏工厂今年5月正式落成投产。该工厂目前已实现“三个100”目标,即100人、100万吨、100亿元年产值。通过物联网技术,蒙牛针对每一头牛实现24小时智能监控,目前已经覆盖了341个牧场、近百万头牛,人均效能比传统工厂提高了20倍,打造出全球乳业工厂最高年度人效比。此外,还推出了全球首个营养健康领域的大语言模型MENGNIU.GPT,并在此基础上打造了“Wow健康+”数智平台,通过全方位个性化服务,深度触达消费者。


值得强调的是,乳业可持续发展意义重大,且非一日之功。背靠GREEN可持续发展战略,蒙牛向“2030碳达峰,2050碳中和”的承诺稳步推进,一面“瀚海耕绿、治沙哺业”形成生态保护和产业发展的良性循环,一面加强供应链管理、推进数智转型,同上下游伙伴打造中国乳业的绿色价值链。今年以来,蒙牛持续推动GREEN可持续发展战略落地,通过开展15项议题、28项行动,带动全产业链六大环节全面减碳。例如,在内蒙古乌兰布和沙漠,蒙牛在十余年种植了9700万棵树,创造出200平方千米的绿洲,不但彻底改变了当地生态环境,还在全球范围内率先打造出了有机牧场;在云南曲靖,蒙牛建成了实现国际、国内双认证的零碳工厂……


作为全球乳业治理的参与者和贡献者,蒙牛不断深化国际合作,推动形成减碳合力。蒙牛是中国率先加入联合国粮农组织等联合发起的全球“乳业净零之路”气候倡议的乳制品企业。在今年8月的世界奶业大会上,蒙牛携手全球生态圈企业共同发布全球乳业净零倡议,倡导打造绿色低碳的全球乳业可持续发展共同体,为全球乳业搭建了减碳交流合作平台。今年,蒙牛连续三年蝉联“恒生可持续发展企业指数成分股”,位列国资委“央企ESG·先锋100指数”第三名,被标普全球评为“行业最佳进步企业”。就在不久前,蒙牛在MSCI ESG评级中获评AA,不但领跑中国乳业,也在所有77家参评同业企业中位居“领导者”水平。


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关于“两个加速”:其一即加速渠道优化,紧紧把握新兴渠道、冷链能力、乡镇渗透,做实做透终端执行,实现快速响应消费者需求。蒙牛通过数字化工具赋能乡镇村下沉,紧抓020、社区、直播等新零售渠道和场景机会,加快RTM渠道变革,强化全渠道掌控能力。其二在加速新业务发展上,蒙牛坚持消费者价值驱动的创新,持续打造新产品、开拓新赛道,不断满足消费者对美好生活的向往。今年2月,蒙牛正式进军专业营养赛道,推出运动营养品牌“迈胜”,以液体蛋白科技开辟了国内液体蛋白补充剂的新赛道。未来,蒙牛将延续拓展专业营养领域新赛道的做法,提升创新能力和品类发展能力,不断开拓新的业务布局。


关于“一个中心”:正是蒙牛所坚持的事情,卢敏放表示,这更是蒙牛事业发展的出发点和原动力。“消费者第一第一第一”的核心价值观是蒙牛的企业价值观,即以消费者需求为第一、以消费者体验为第一、以消费者福祉为第一。


卢敏放指出,面向未来,蒙牛将努力为全球消费者提供更营养、更智慧、更绿色的产品和服务,与全球合作伙伴携手同行,共同构建更包容、更开放、更有战斗力的蒙牛,穿越周期共赴百年愿景,共同书写蒙牛发展的新传奇。