近日，谷肉完成了A轮融资，之前有媒体报道称在今年5月谷肉已经完成了天使轮融资，两轮融资金额累计达到近亿元。据了解，天使轮融资由英诺天使基金独家投资，金额为近千万元人民币。A轮融资由某知名投资机构领投，海松资本及天使轮老股东英诺天使基金跟投，金额为数千万元人民币。

谷肉成立于2019年，是一家植物肉公司，专注于研制成块、有肌理的猪肉、牛肉、鸡肉等。旗下的高端植物肉品牌“植无极”在今年11月份正式上线了“大块植物牛肉”，能够适应火锅、烧烤、煎炒和炖煮等多种加工方式。

植物牛肉还原牛肉的肌肉纹理、风味与口感，纯植物配方包含大豆、豌豆、植物油和调味料等，零胆固醇且营养均衡。

未来，谷肉还将在“块状植物肉”的技术上，推出植物五花肉、植物三文鱼和整切植物牛排等产品，并通过研制更天然的酶制剂、香精和调味料等食品配料进一步提升植物肉的产品力。还将搭建营养研究团队，从减肥人群、海鲜过敏人群和老年人等细分群体切入，定制化设计营养配方和产品形态。

谷肉目前拥有一座2000平方米的自建工厂，搭建了一条成熟的“块状植物肉”生产线。在越来越多的植物肉品牌出现之际，随着技术的不断成熟、产品的不断改进，将会推动植物肉市场进一步成熟。